Lasanha Verde

Tempo de Preparo: 20 a 30 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Calorias: 367 cal/ porção


Ingredientes
400g de massa seca pré-cozida de lasanha
½ xícara de queijo parmesão ralado


Ingredientes para o Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande bem picada
3 xícaras de folhas de espinafre bem picadas
2 colheres (sopa) de maisena dissolvida
em 4 colheres (sopa) de água
1 ½ xícara de leite
1 ½ xícara de queijo gorgonzola esfarelado
1 ½ xícara de queijo muzarela ralado grosso
Noz-moscada ralada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
• Para a lasanha: numa bacia grande de cozinha, coloque bastante água fria, junte as folhas de lasanha e deixe hidratar. Enquanto isso, prepare o molho: coloque a manteiga, a cebola e o espinafre num refratário, cubra com papel-manteiga e leve ao microondas na potência 100% por 10 minutos .
• Na metade do tempo, acrescente a maisena dissolvida em água , misture e deixe finalizar o tempo de cozimento. Acrescente o leite e os dois tipos de queijo, e leve à potência 100% por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.
• Unte um refratário de 22 x 35cm com manteiga e monte a lasanha: escorra as folhas de lasanha e seque com toalhas de papel. Faça camadas alternadas de massa e molho de espinafre, finalizando com o molho. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao microondas na potência 100% por 8 a 10 minutos, ou até a lasanha ficar bem aquecida. Sirva em seguida.